Didem Seymen – Alternatif tıbba ilgisiyle tanınan oyuncu ve influencer Elvin Levinler, sık sık kahve yerine sağlıklı olduğunu düşünerek matcha çayı içtiğini sosyal medya hesabından duyuruyordu. Ancak geçtiğimiz günlerde kalp ameliyatı sonrasında doktoru, Levinler’in aşırı matcha çayı tüketimi nedeniyle kalp ritim bozukluğu yaşadığını belirtti. Peki, matcha çayı sağlık açısından riskli mi? Uzmanlar Milliyet’e anlattı..
‘Aşırı tüketimi kalbi zorlayabilir’
Kardiyoloji uzmanı Prof. Dr. Mehmet Vefik Yazıcıoğlu: “Sağlıklı ve doğal olduğu bilinen her besin veya içecek, aşırı tüketildiğinde vücuda zarar verebilir. Matcha, geleneksel yeşil çaydan farklı olarak çay yapraklarının öğütülerek toz halinde tüketilmesiyle hazırlanır. Bu yöntem sayesinde çayın içerdiği kafein ve antioksidanlar doğrudan vücuda alınır. Bir fincan matcha çayı, normal yeşil çaya göre 2-3 kat daha fazla kafein içerir ve hatta bazı kahvelere yakın seviyelere ulaşabilir. Fazla kafein tüketimi kalp çarpıntısı, ritim bozukluğu (aritmi), anksiyete ve tansiyon yükselmesine neden olabilir. Özellikle kalp hastalığı öyküsü olan bireyler veya operasyon geçirenler, kafein alımına dikkat etmelidir.”
‘Demir eksikliği anemisine yol açar’
Kardiyoloji uzmanı Prof. Dr. Bilal Boztosun, “Diğer yeşil çaylarla karşılaştırıldığında, matcha çayı tüketimiyle birden fazla fitokimyasal vücuda alınır. Yeşil çay, aşırı miktarlarda tüketildiğinde, gıdalardan demir emilimini engelleyebilir ve demir eksikliği anemisine yol açabilir. Aşırı tüketime bağlı kafein artışı ve demir eksikliği anemisi, yorgunluk, baş dönmesi, soluk cilt, göğüs ağrısı, nefes darlığı ve hızlı kalp atış hızı yani çarpıntıya yol açabilir.”
Önemli olan dengeli tüketim
Matcha çayı Japonya kökenli, Camellia sinensis bitkisinin gölgede yetiştirilen yapraklarından elde edilen ince bir yeşil çay tozudur. Özel yetiştirme tekniğiyle bitki çayları içinde antioksidan deposu olarak öne çıkan matcha, tüm yararlarına rağmen diğer çaylarda olduğu gibi dengeli tüketilmesi gereken bir ürün. Sağlık Bakanlığı, Beslenme Rehberi çalışmasında, günde 3 kupa kadar içilen yeşil çay ve 4-5 kupa içilen siyah çayın, kan basıncı ve kalp damar hastalıkları riskini düşürülebildiğ belirtiliyor.
